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주류학개론조주기능사 · 2010년01월31일 · 6/60

6."Twist of lemon peel"의 의미로 옳은 것은?

1

레몬껍질을 비틀어 그 향을 칵테일에 스며들게 한다.정답

2

레몬을 반으로 접듯이 하여 과즙을 짠다.

3

레몬껍질을 가늘고 길게 잘라 칵테일에 넣는다.

4

과피를 믹서기에 갈아 즙 성분을 2~3방울 칵테일에 떨어뜨린다.

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