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주장관리개론조주기능사 · 2010년07월11일 · 36/60

36.일반적인 와인 보관 요령에 대한 설명 중 틀린 것은?

1

일정한 온도에서 보관한다.

2

와인 속의 찌꺼기가 떠오르는 것을 방지하기위해 진동은 최소화한다.

3

전등불빛이나 햇볕은 와인에 별 영향이 없다.정답

4

습도는 70 ~ 80% 정도가 적당하다.

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