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주장관리개론조주기능사 · 2010년07월11일 · 37/60

37.와인의 보관에서 주의할 사항이 아닌 것은?

1

와인은 종류에 관계없이 묵힐수록 좋기 때문에 장기보관 후 판매한다.정답

2

한번 개봉한 와인은 산소에 의한 변하므로 재보관하지 않도록 한다.

3

와인은 눕혀서 보관해야 한다.

4

코르크 마개가 건조해지지 않도록 한다.

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