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주류학개론조주기능사 · 2010년07월11일 · 9/60

9.쌀, 보리, 조, 수수, 콩 등 5가지 곡식을 물에 불린 후 시루에 쪄 고두밥을 만들고, 누룩 을 섞고 발효시켜 전술을 빚는 것은?

1

율주

2

백화주

3

안동소주정답

4

연엽주

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