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주장관리개론조주기능사 · 2010년10월03일 · 22/60

22.음료류와 주류대한 설명으로 틀린 것은?

1

맥주에서는 메탄올이 전혀 검출되어서는 안된다.정답

2

탄산음료는 탄산가스압이 0.5kg/㎠ 인 것을 말한다..

3

탁주는 전분질 원료와 국을 주원료로 하여 술덧을 혼탁하게 제성한 것을 말한다.

4

과일 채소류 음료에는 보존료로 안식향산을 사용할 수 있다.

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