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주장관리개론조주기능사 · 2011년04월17일 · 31/60

31.다음 중 얼음의 사용방법으로 부적당한 것은?

1

칵테일과 얼음은 밀접한 관계가 성립된다.

2

칵테일에 많이 사용되는 것은 각얼음(Cubed ice)이다.

3

재사용할 수 있고 얼음 속에 공기가 들어있는 것이 좋다.정답

4

투명하고 단단한 얼음이어야 한다.

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