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고객서비스영어조주기능사 · 2011년10월09일 · 46/60

46.와인의 서비스에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

레드와인은 온도가 너무 낮으면 Tannin의 떫은맛이 강해진다.

2

화이트와인은 실온과 비슷해야 신맛이 억제된다.정답

3

레드와인은 실온에서 부케(Bouquet)가 풍부해진다.

4

화이트와인은 차갑게 해야 신선한 맛이 강조된다.

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