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주장관리개론조주기능사 · 2012년07월22일 · 40/60

40.바텐더가 지켜야 할 바(Bar)에서의 예의로 가장 올바른 것은?

1

정중하게 손님을 환대하며 고객이 기분이 좋도록 Lip Service를 한다.정답

2

자주 오시는 손님에게는 오랜 시간 이야기 한다.

3

Second Order를 하도록 적극적으로 강요한다.

4

고가의 품목을 적극 추천하여 손님의 입장보다 매출에 많은 신경을 쓴다.

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