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주류학개론조주기능사 · 2012년07월22일 · 7/60

7.칵테일 장식에 사용되는 올리브(Olive)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

칵테일용과 식용이 있다.

2

마티니의 맛을 한껏 더해 준다.

3

스터프트 올리브(Stuffed Olive)는 칵테일용이다.

4

롭 로이 칵테일에 장식되며 절여서 사용한다.정답

해설

롭 로이의 가니쉬는 체리.

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