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주류학개론조주기능사 · 2012년10월20일 · 6/60

6.다음 중 와인의 품질을 결정하는 요소로 가장 거리가 먼 것은?

1

환경요소(terroir, 테루와르)

2

양조기술

3

포도품종

4

부케(bouquet)정답

해설

4. 부케는 숙성 후의 와인의 향을 이야기 한다.

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