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주류학개론조주기능사 · 2013년01월27일 · 2/60

2.커피의 향미를 평가하는 순서로 가장 적합한 것은?

1

미각(맛) → 후각(향기) → 촉각(입안의 느낌)

2

색 → 촉각(입안의 느낌) → 미각(맛)

3

촉각(입안의 느낌) → 미각(맛) → 후각(향기)

4

후각(향기) → 미각(맛) → 촉각(입안의 느낌)정답

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