고객서비스영어조주기능사 · 2014년01월26일 · 48/60
48.Wine 저장에 관한 내용 중 적절하지 않는 것은?
1
White Wine은 냉장고에 보관하되 그 품목에 맞는 온도를 유지해 준다.
2
Red Wine은 상온 Cellar에 보관하되 그 품목에 맞는 적정온도를 유지해 준다.
3
Wine을 보관하면서 정기적으로 이동 보관한다.정답
4
Wine 보관 장소는 햇볕이 잘 들지 않고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 좋다.
해설
와인 보관시 잦은 이동은 좋은 방법이 아님.