주장관리개론조주기능사 · 2014년07월20일 · 22/60
22.Draft Beer의 특징으로 가장 잘 설명한 것은?
1
맥주 효모가 살아 있어 맥주의 고유한 맛을 유지한다.정답
2
병맥주 보다 오래 저장할 수 있다.
3
살균처리를 하여 생맥주 맛이 더 좋다.
4
효모를 미세한 필터로 여과하여 생맥주 맛이 더 좋다.
해설
Draft Beer은 미살균된 맥주이므로 효모가 살아있고 고유의 맛을 유지할 수 있어영
Draft Beer은 미살균된 맥주이므로 효모가 살아있고 고유의 맛을 유지할 수 있어영