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주장관리개론조주기능사 · 2014년07월20일 · 37/60

37.레드와인의 서비스로 틀린 것은?

1

적정한 온도로 보관하여 서비스한다.

2

잔이 가득 차도록 조심해서 서서히 따른다.정답

3

와인 병이 와인 잔에 닿지 않도록 따른다.

4

와인 병 입구를 종이냅킨이나 크로스냅킨을 이용하여 닦는다.

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