주류학개론조주기능사 · 2014년07월20일 · 9/60
9.스페인 와인의 대표적 토착품종으로 숙성이 충분히 이루어지지 않을 때는 짙은 향과 풍미가 다소 거칠게 느껴질 수 있지만 오랜 숙정을 통해 부드러움이 갖추어져 매혹적인 스타일이 만들어지는 것은?
1
Gamay
2
Pinot Noir
3
Tempranillo정답
4
Cabernet Sauvignon
해설
Gamay : 프랑스 보졸레 지방 재배 Pinot Noir : 프랑스 부르고뉴지방 재배 Cabernet Sauvignon : 프랑스 보르도지방, 웨스트지방 재배