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주류학개론조주기능사 · 2014년10월11일 · 1/60

1.녹차의 대표적인 성분 중 15% 내외로 함유되어 있는 가용성 성분은?

1

카페인

2

비타민

3

카테킨정답

4

사포닌

해설

녹차의 대표적인 성분중 15% 내외로 함유되어 있는 가용성 성분은 카테킨입니다

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