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주장관리개론조주기능사 · 2015년01월25일 · 31/60

31.다음 중 비터(Bitters)의 설명으로 옳은 것은?

1

쓴맛이 강한 혼성주로 칵테일에는 소량을 첨가하여 향료 또는 고미제로 사용정답

2

야생체리로 착색한 무색의 투명한 술

3

박하냄새가 나는 녹색의 색소

4

초콜릿 맛이 나는 시럽

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