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주장관리개론조주기능사 · 2015년10월10일 · 29/60

29.맥주를 따를 때 글라스 위쪽에 생성된 거품의 작용과 가장 거리가 먼 것은?

1

탄산가스의 발산을 막아준다.

2

산화작용을 억제시킨다.

3

맥주의 신선도를 유지시킨다.

4

맥주 용량을 줄일 수 있다.정답

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