종자(임의구분)종자기능사 · 2003년07월20일 · 19/60
19.수박씨 10,000g을 가지고 고온항온건조기법으로 수분측정을 하였더니 건조 후의 시료 중량이 8,233g이었다. 이 때의 수박씨 수분함량 표시로 가장 적합한 것은?
1
17.67%
2
17.7%정답
3
17%
4
18%
해설
(건조전 수분 함량 - 건조 후 수분함량) / 건조전 수분 함량 * 100 (10,000 - 8,223) / 10,000 * 100= 17.67 % 이지만 수분 함량은 소수 둘째 짜리에서 반올림하여야 하므로 답은 17.7%이다.