2.식물의 종자를 구성하고 있는 기관은?

해설

배 장차 자라서 식물체가 될 부분이며, 떡잎(cotyledon), 배축(胚軸, embryonic axis), 유아(幼芽, 어린눈, plumule), 유근(幼根, 어린뿌리, radicle)으로 이루어져 있다. 떡잎은 쌍떡잎식물에서는 2개, 외떡잎식물에서는 1개이다. 배젖이 없는 종자의 떡잎은 두껍고 가죽질인데 발아 때에 배젖을 대신하여 양분이 된다. 배젖이 있는 종자의 떡잎은 보통 작고 얇다. 겉씨식물과 대부분의 외떡잎식물에서는 배젖에 파묻혀 있다. 배축은 떡잎이 붙는 부착점 위쪽의 상배축(epicotyl)과 아래쪽의 하배축(hypocotyl)으로 이루어진다. 하배축 상단에는 장차 줄기와 잎이 될 유아가 깃털 모양으로 붙어 있고, 하배축 아래쪽에는 장차 뿌리로 발달할 유근이 있다. 외떡잎식물에서는 배축이 거의 발달하지 않는데, 유아를 덥고 있는 잎집 같은 자엽초(coleoptile)와 유근을 둘러싼 칼집 모양의 근초(根鞘, coleorhiza)가 발달한다. 배젖 배가 싹틀 때 필요한 양분을 저장하는 곳으로 다량의 저장물질이 들어 있다. 밀, 쌀, 보리에는 녹말, 단백질 등이 들어 있고, 참깨, 피마자, 콩, 호두나무 등에는 다량의 기름이 함유되어 있다. 배젖이 아니라 다른 곳에 영양분을 저장하는 식물들도 있는데, 배젖이 없는 무배유종자로서 이들은 배의 한 부분인 떡잎에 영양분을 저장하거나, 밑씨의 주심(珠心, nucellus)이 남아 있어 그곳에 영양분을 저장한다. 콩류, 참나무류, 호두류, 호박, 무, 해바라기 같은 무배유 쌍떡잎식물에서는 종자가 성숙하는 과정에서 떡잎이 배젖을 모두 흡수하여 영양분을 저장하므로 성숙했을 때는 배젖이 없는 종자가 된다. 후추속(Piper), 홀아비꽃대속(Chloranthus) 식물은 주심에 영양분을 저장한다. 아주 드물지만, 브라질너트처럼 배축에 영양분을 저장하는 경우도 보고되어 있다. 씨껍질 종자의 바깥쪽을 싸고 있는 부분으로, 종피라고도 한다. 밑씨의 주피(珠皮, integument) 2개에서 형성되거나 밑씨의 바깥쪽 세포들로부터 만들어진다. 주피가 하나인 식물에서는 주피가 그대로 씨껍질이 되는 경우는 드물고, 그 안쪽 층이 퇴화하여 흡수되든가(콩과, 아마과, 난초과), 과피의 안쪽에 접착하여 과피의 일부가 된다(벼과, 국화과). 씨껍질에는 밑씨가 태좌(태자리)에 부착되어 있던 자리인 주병(珠柄, funicle)의 흔적이 남아 있는데, 이것을 배꼽이라 한다. 겉씨식물의 씨껍질은 3층으로 되어 있다. 소철과 은행나무의 씨껍질은 바깥층이 두터운 육질이며, 가운데층은 막이 두꺼운 석세포층(石細胞層)으로 되어 있고, 가장 안층은 얇은 막으로 이루어져 있다. 침엽수류의 씨껍질도 3층으로 되어 있는데, 수정할 시기에는 주피의 안층이 가장 두꺼우며 그 후에 가운데층이 두껍게 되면서 석세포층이 된다. 바깥층은 육질이지만 나중에 소실되기 때문에 성숙한 종자에서는 가운데층이 가장 바깥층이 되고, 안층은 얇은 막질로 된다. [네이버 지식백과] 종자 [seed] (식물학백과)