가축육종학축산기사 · 2009년05월10일 · 7/100
7.난형 지수는 달걀의 폭과 길이를 캘리퍼스로 측정하여 계산한 비율로 정상치를 벗어나는 경우에는 포장과 수송 도중에서 달걀이 파손될 가능성이 많다. 난형 지수의 정상치로 가장 적합한 것은?
1
0.70 ~ 0.75정답
2
0.75 ~ 0.80
3
0.80 ~ 0.85
4
0.85 ~ 0.90
해설
난형지수 = 알의 넓이 / 알의 길이 * 100 난형지수는 74정도가 바람직하며, 대개 72~76정도이면 양호하다고 할 수 있다.