가축사양학축산기사 · 2013년03월10일 · 55/100
55.반추위내 미생물이 생성하는 휘발성 지방산에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
휘발성 지방산의 조성은 조사료와 농후사료의 비율에 따라 크게 변한다.
2
조사료의 급여비율이 높아지면 대사효율이 가장 높은 프로피온산 생성량이 증가한다.정답
3
pH가 낮으면 휘발성지방산은 이온화되지 않은 상태이므로 빨리 흡수된다.
4
젖소에 있어서 휘발성지방산의 일일 총생산량은 건우유가 30~40mol, 착우유가 108mol 정도라고 한다.
해설
조사료의 비율이 높아지면 초산이 증가하고 농후사료의 비율이 높으면 프로피온산이 증가한다