사료작물학 및 초지학축산기사 · 2014년03월02일 · 77/100
77.다음 중 건초에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
수분함량이 25%로 저장성을 높였다.
2
갈색 건초가 양분의 손실이 적다.
3
최고 품질의 화본과 건초는 잎의 비율이 40% 이상 되어야 한다.
4
어린 송아지에게 급여하면 위의 발달을 촉진한다.정답
해설
1.수분함량이 10~15%로 저장성을 높였다. 2.갈색건초의 제조과정에서는 약 40%의 건물손실이 있으며, 특히 전분과 카로틴 및 단백질 변성에 의한 가소화 단백질의 손실도 크다. 3.최고 품질의 화본과 건초는 잎의 비율이 50% 이상 되어야 한다.