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축산경영학 및 축산물가공학축산기사 · 2017년09월23일 · 96/100

96.우유의 살균(LTLT또는HTST)이 이루어졌는지의 여부를 검사하는데 널리 쓰이는 시험법은?

1

포스파타아제 테스트정답

2

알콜 테스트

3

휘발성 지방산 측정 테스트

4

밥콕 테스트

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