사료작물학 및 초지학축산기사 · 2020년06월06일 · 65/100
65.사료작물의 유해성물질인 청산(HCN)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
수수, 수단그라스계 교잡종에 많이 함유되어 있다
2
가뭄이 있거나 서리가 있을 때 함량이 특히 낮다정답
3
글루코시드 듀린(glucoside-dhurrin)이 반추위 미생물에 의해 가수분해 될 때 형성된다
4
가축의 혈액에서 시아노헤모글로빈(cyanohemoglobin)을 형성하여 산소 운반을 방해한다
해설
청산은 스트레스를 받는 도중의 상태에서도 청산함량이 높아진다.