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가축사양학축산기사 · 2020년08월22일 · 57/100

57.위에서 분비되는 염산(HCI)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

위점막세포에서 분비된다.

2

단백질을 변성시킨다.

3

미생물에 의한 발효 및 부패를 억제한다.

4

펩신을 활력이 있는 펩시노겐으로 만든다.정답

해설

펩시노겐을 활력이 있는 펩신으로 변성

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