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가축사양학축산산업기사 · 2017년03월05일 · 35/80

35.우유 성분에 대한 설명으로 틀린 것은?

1
유지방은 주로 acetate와 혈액 중의 혈장 중성지방으로 부터 합성된다.
2
유단백은 아미노산을 이용하여 유방에서 합성하고 유청 알부민은 혈액에서 직접 우유로 전이된다.
3
유당은 유방에서 합성되지 않고 소장에서 흡수된 것이 그래도 전이된다.정답
4
무기물과 비타민은 유방에서 합성되지 않고 혈액에서 직접 공급을 받는다.

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