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컨벤션 운영컨벤션기획사 2급 · 2022년03월05일 · 35/80

35.다음 중 메뉴의 역할과 가장 거리가 먼 것은?

1

식당의 경영방침이 집약되어 있다.

2

고객과 약속한 가치이다.

3

식자재의 공급시장을 안정화 시킨다.정답

4

식당의 개성을 표현하고 이미지를 조성한다.

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