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포장기법포장산업기사 · 2002년05월26일 · 47/80

47.식품의 무균화 포장기술은 식품제조부터 유통판매에 까지 모든 기술을 말한다. 이에 해당되지 않는 사항은?(정답률:알수없음)

1

식품 원료의 초기살균과 완전살균

2

무균화 포장식품의 보관 유통시의 온도관리

3

포장재의 살균과 무균화 포장 시스템의 운용

4

식품공장내의 작업대, 기계기구의 포장상태 관리정답

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