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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2006년04월02일 · 41/60

41.다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은?

1

과당정답

2

설탕

3

포도당

4

맥아당

해설

과당 : 단당류 설탕 : 이당류 포도당 : 다당류 맥아당 : 이당류

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