로그인 회원가입

조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2007년04월01일 · 41/60

41.식단의 형태 중 자유선택식단(카페테리아 식단)의 특징이 아닌 것은?

1

피급식자가 기호에 따라 음식을 선택한다.

2

적온급식설비와 개별식기의 사용은 필요하지 않다.정답

3

셀프서비스가 전제되어야 한다.

4

조리 생산성은 고정 메뉴식보다 낮다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기