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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2007년04월01일 · 7/60

7.다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은?

1

아스퍼질러스(Aspergillus) 속

2

페니실러움(Penicillium) 속

3

클로스트리디움(Clostridium) 속정답

4

리조푸스(Rhizopus) 속

해설

클로스트리디움-세균 아스퍼질러스(누룩곰팡이) 페니실리움(푸른곰팡이) 리조푸스(거미줄곰팡이)

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