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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2008년10월05일 · 9/60

9.황색포도상구균에 의한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

잠복기는 1~5시간 정도이다.

2

감염형식중독을 유발하며 사망률이 높다.정답

3

주요 증상은 구토, 설사, 복통 등이다.

4

장독소(enterotoxin)에 의한 독소형이다.

해설

잠복기 아주짧죠 독소형 식중독(보툴리누스,알레르기성,포도상구균)입니다.

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