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식품학한식조리기능사(공통) · 2009년03월29일 · 26/60

26.영양소와 그 기능의 연결이 틀린 것은?

1

유당(젖당) - 정장 작용

2

셀룰로오스 - 변비 예방

3

비타민 K - 혈액응고

4

칼슘 - 헤모글로빈 구성성분정답

해설

헤모글로빈은 근육색소입니다

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