삶은 팥을 으깨어 여기에 설탕, 한천을 녹인물을 부어 굳히면 양갱이 만들어지며 한천은 젤라틴보다 응고력이 강해 양갱 등의 식물성 식품의 응고제로 이용된다.
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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습