식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년02월12일 · 14/60
14.식품위생법에서 사용하는 ‘표시’에 대한 용어의 정의는?
1
식품, 식품첨가물에 기재하는 문자, 숫자를 말한다.
2
식품, 식품첨가물에 기재하는 문자, 숫자 또는 도형을 말한다.
3
식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 문자, 숫자를 말한다.
4
식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 적는 문자, 숫자 또는 도형을 말한다.정답
해설
식품위생법이 나올때는 식품, 식품첨가물, 기구, 용기/포장 네 가지가 같이 나와야합니다. 식품위생법상 식품위생의 정의가 '식품, 식품첨가물, 기구, 용기/포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 위생'이기 때문입니다.