식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년07월22일 · 19/60

19.다음 중 오탄당이 아닌 것은?

리보즈(ribose)

자일로즈(xylose)

갈락토즈(Galactose)정답

아라비노즈(arabinose)

해설

탄소원자 5개로 이루어진 단당류 리보스 아라비노 자일로스 무기산 푸르푸랄이 있다 갈락토즈는 6탄당이다.

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