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식품학한식조리기능사(공통) · 2013년10월12일 · 37/60

37.감자 150g을 고구마로 대체하려면 고구마 약 몇g이 있어야 하는가? (단, 당질 함량은 100g 당 감자 15g, 고구마 32g)

1

21g

2

44g

3

66g

4

70g정답

해설

150*15/32=70.315

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