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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2013년10월12일 · 41/60

41.일반적으로 맛있게 지어진 밥은 쌀 무게의 약 몇 배 정도의 물을 흡수하는가?

1

1.2 ~ 1.4배정답

2

2.2 ~ 2.4배

3

3.2 ~ 4.4배

4

4.2 ~ 5.4배

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