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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2014년04월06일 · 14/60

14.식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 요리용 칼∙도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다)

1

살모넬라 음성, 대장균 양성

2

살모넬라 음성, 대장균 음성정답

3

황색포도상구균 양성, 대장균 음성

4

황색포도상구균 음성, 대장균 양성

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