식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2015년04월04일 · 1/60
1.사람이 평생 동안 매일 섭취하여도 아무런 장해가 일어나지 않는 최대량으로 1일 체중 kg당 mg수로 표시 하는 것은?
1
최대무작용량(NOEL)
2
1일 섭취 허용량(ADI)정답
3
50% 치사량(LD50)
4
50% 유효량(ED50)
해설
1일 섭취 허용량을 의미하는 ADI는 ‘Acceptable Daily Intake’의 약자다. 사람이 평생 동안 매일 먹어도 부작용을 일으키지 않는 ‘하루 섭취 한도량’을 가리킨다. 보통 mg/kg이나 ppm(parts per million)이란 단위로 표시한다.