조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2015년04월04일 · 55/60

55.돼지고기를 날 것으로 먹거나 불완전하게 가열하여 섭취할 때 감염될 수 있는 기생충은?

유구조충정답

무구조충

광절열두조충

간디스토마

해설

유구조충은 대표적인 돼지고기의 기생충으로 날로 먹거나 덜 익혀 먹었을 경우에 감염될 수 있다.

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