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화훼장식론화훼장식기능사 · 2016년07월10일 · 60/60

60.다음 중 화훼장식에서 건조방법으로 쓰이지 않는 것은?

1
감압건조
2
큐어링건조정답
3
매몰건조
4
글리세린 흡수건조

해설

농산물 큐어링 및 저온 저장시스템 큐어링(curing)이란 농산물을 채취하는 과정에서 생긴 상처를 치유하는 것을 말합니다

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