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화훼품질유지 및 관리론화훼장식기사 · 2017년08월26일 · 33/100

33.절화의 저온저장에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

과실이나 채소에 비해 저장 양분이 적기 때문에 장기 저장이 어렵다.

2

호흡량과 증산량을 감소시켜 신선도를 유지한다.

3

모든 절화는 0~4℃가 최적 저온저장 온도이다.정답

4

저온으로 유지하되 습도는 90~95%로 높여주어야 한다.

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