과목 구분 없음9급 국가직 공무원 공업화학 · 2013년07월27일 · 14/20
14.천연유지의 구성성분에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
고급지방산의 트리글리세라이드(triglyceride)가 주성분(major component)이다.
2
부성분(minor component)으로 비타민 C가 있고, 이는 어간유등에 많이 함유되어 있다.정답
3
부성분으로는 고급지방알코올, 스테린(sterin) 등이 존재한다.
4
유지의 성분을 금속수산화물로 끓이면 비누를 얻을 수 있다.