과목 구분 없음9급 국가직 공무원 식용작물 · 2019년04월06일 · 4/20
4.고구마 저장에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
수확한 직후 10~15일 정도 열을 발산시키는 예비저장을 한다.정답
2
저장 중에 발생하는 세균성 병해는 무름병, 검은무늬병이 있다.
3
큐어링은 온도 12~18°C, 상대습도 90~95%에서 처리하는 것이 좋다.
4
저장고의 온도 10~17°C, 상대습도 60% 이내로 조절하는 것이 좋다.
해설
1. o 2. 왜 틀렸는지 한참 고민했는데 세균성이 아닌 곰팡이성임 문제 꼼꼼히 읽으시길! 3. 큐어링 30C의 고온에서 실시 습도 90~95 4. 저장고의 온도 10~17C 습도 90