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과목 구분 없음9급 지방직 공무원 공업화학 · 2016년06월18일 · 18/20

18.유지류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

유지의 가수분해 생성물은 비누와 글리세린이다.정답

2

유지의 불포화도는 요오드가로 측정된다.

3

불포화 유지에 수소를 첨가하여 경화유를 얻을 수 있다.

4

유지의 불포화지방산은 공기와의 접촉에 의해 산화된다.

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