과목 구분 없음9급 지방직 공무원 식욕작물 · 2023년06월10일 · 18/20
18.옥수수 분류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
경립종은 전분 대부분이 경질이고 성숙 후 종자의 정부가 둥근 모양이다.
2
마치종은 사료용으로 많이 재배되는 옥수수로 다른 종류에 비하여 종자가 크다.
3
폭렬종은 종자 전분의 대부분이 연질이어서 열을 가하면 수분과 공기가 팽창하여 튀겨진다.정답
4
감미종은 섬유질이 적고 껍질이 얇아 식용으로 적당하며, 간식용이나 통조림으로 이용한다.
해설
경립종: 전분 대부분이 경질이고, 성숙 후 종자의 꼭대기가 움푹 들어가 있는 모양입니다. → 맞는 설명입니다. 마치종: 사료용으로 많이 재배되며, 다른 종류에 비해 종자가 큽니다. → 맞는 설명입니다. 폭렬종: 전분의 대부분이 경질이며, 열을 가하면 수분과 공기가 팽창하여 튀겨지는 특성이 있습니다. (전분이 연질이 아니라 경질이기 때문에 팝콘이 잘 튀겨지는 것입니다.) → 틀린 설명입니다. 감미종: 섬유질이 적고 껍질이 얇아 식용으로 적당하며, 간식용이나 통조림으로 주로 사용됩니다. → 맞는 설명입니다.