과목 구분 없음9급 국가직 공무원 공업화학 · 2023년04월08일 · 19/20
19.α-결합을 갖는 포도당 중합체 (가)와 β-결합을 갖는 포도당 중합체 (나)에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
아밀로스는 (가)에 해당한다.정답
2
사람은 (가)를 소화하지 못한다.
3
(가)는 레이온(rayon)의 공업적 생산에 이용된다.
4
(나)는 수소 결합을 하여 물에 잘 녹는다.
해설
α-1,4 or 1,6 글루코오스 결합(1번탄소의 OH가 고리아래 위치): 대표적 다당류로 녹말이 있고, 물에 용해되고, 효소(아밀라아제)에도 용해되는 성질, 직선형 사슬 구조 , 식물의 에너지를 저장하는 역할을 함 β- 1,4 글루코오스 결합(1번탄소의 OH가 고리 위에 위치): 대표적 다당류로 셀룰로오스가 있고, 나선형구조이고 사슬끼리 수소결합을 하여 섬유상을 형성함, 식물의 세포벽을 구성하는 역할을 함