과목 구분 없음9급 국가직 공무원 식용작물 · 2011년04월09일 · 10/20
10.고구마의 전분함량에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
저장기간이 길어질수록 전분함량이 높아진다.
2
열대지역에서 생산한 고구마는 재배 극지대의 서늘한 지역에서 생산한 고구마보다 전분함량이 낮고 당분함량이 높다.정답
3
조식재배가 만식재배에 비하여, 만기수확이 조기수확에 비하여 전분가가 낮다.
4
질소 다비 시 전분함량이 높아지고, 인산ㆍ칼리 및 퇴비 시용은 전분함량을 낮춘다.